kemsuСибСкриптSibScript2949-21222949-2092Kemerovo State University10.21603/2078-8975-2019-21-2-342-352kemsu-2703Research ArticleИСТОРИЯ РОССИИRussian historyМясная промышленность Красноярского края в 1956–1965 гг.The Meat Industry of the Krasnoyarsk Region in 1956–1965https://orcid.org/0000-0003-3537-7118ПавлюкевичРуслан В.PavlyukevichRuslan V.

660049, Россия, г. Красноярск, пр-т Мира, 90

90, Mira St., Krasnoyarsk, Russia, 660049

autocrator@yandex.ruКрасноярский государственный аграрный университетРоссияKrasnoyarsk State Agrarian UniversityRussian Federation201905072019212342352Copyright © Павлюкевич Р.В., 20192019Павлюкевич Р.В.Pavlyukevich R.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.sibscript.ru/jour/article/view/2703

Статья посвящена развитию мясоперерабатывающей промышленности в годы политической борьбы и правления Н. С. Хрущева. Предмет – мясная промышленность Красноярского края. Цель – определение основных тенденций и результатов в развитии мясной промышленности Красноярского экономического района в годы проведения реформы управления промышленностью и строительством. В основу исследования был положен модернизационный подход, так как в рассматриваемый период в Сибири происходил новый рывок индустриального развития. После смерти И. В. Сталина созданная им система управления не могла функционировать. В результате политической борьбы к власти пришел Н. С. Хрущев с программой преобразования хозяйственной системы на основе территориальной системы управления. В его планах важное место отводилось в том числе и развитию пищевой промышленности. Одним из центральных лозунгов его правления стал призыв догнать и перегнать Америку по производству мяса. Новая система управления открывала новые возможности для развития отдаленных районов страны, управление которыми прежде было затруднено в связи с их удаленностью от центра. Повышенную роль в развитии регионов должны были играть местные элиты, заинтересованные в развитии важных для местного населения отраслей. Новая система управления дала дополнительный толчок для развития мясной промышленности Красноярского края. Руководство отрасли получило возможность использовать для развития предприятий дополнительные финансы, а также мощности местного машиностроения, строительства и т. д. Все это позволило не только обновить материальную базу предприятий, но и значительно увеличить производство готовой продукции, а значит и улучшить уровень жизни местного населения. Опыт того времени с определенными оговорками может быть полезен и сегодня. В условиях усложнения геополитической ситуации и контрсанкций в области пищевой промышленности переосмысление успехов и ошибок прошлого может позволить выработать более взвешенную политику развития.

The research features the development of Krasnoyarsk meat processing industry in the years of political struggle and rule of N. S. Khrushchev. The research objective was to determine the main trends and results in the development of the Krasnoyarsk meat industry during its reform. The work was based on the modernization approach, as there was a new breakthrough of industrial development in Siberia in the period under consideration. After Stalin's death, the control system he created could no longer function. As a result of the political struggle, N. S. Khrushchev came to power and transformed the economic system based on the principle of territorial management. He gave an important place to the development of the food industry. He urged people to catch up and overtake American meat production. The new system opened up new opportunities for the development of remote areas. Local elites were given an important role in the development of the regions. The new management system gave an additional impetus to the development of the meat industry of the Krasnoyarsk territory. The management of the industry was able to use additional finances for the development of enterprises, as well as the capacity of local engineering, construction, etc. As a result, the material base of local enterprises was improved, and the production of finished products increased, which improved the living standards of the local population. The experience, with certain reservations, can be useful today. In the context of the complexity of the geopolitical situation and counter-sanctions in the food industry, rethinking the successes and mistakes of the past can develop a more balanced development policy.

реформа управления промышленностью и строительствомКрасноярский экономический районмодернизацияпроизводство колбас и полуфабрикатовпотреблениетерриториальная система управленияindustrial and construction management reformKrasnoyarsk economic regionmodernizationproduction of sausages and semi-finished productsconsumptionterritorial control systemReferencesСвет и тени «великого десятилетия»: Н. С. Хрущев и его время / сост. Л. А. Киршнер, С. А. Прохватилова. Л.: Лениздат, 1989. 472 с.Light and shadows of the "great decade": N. S. Khrushchev and his time, comps. Kirshner L. A., Prokhvatilova S. A. Leningrad: Lenizdat, 1989, 472. (In Russ.)Реут Г. А. Организация свинооткорма в условиях закрытого города (1954–1965 гг.) // Социально-экономический и гуманитарный журнал Красноярского ГАУ. 2018. No 1. С. 216–223.Reut G. A. Hog farming organization in the conditions of closed city (1954–1965). Social and economic and humanitarian magazine of Krasnoyarsk SAU, 2018, (1): 216–223. (In Russ.)Алексеенко О. И. Экономическая деятельность предприятий перерабатывающей промышленности АПК Краснодарского края в конце 80-х – начале 90-х гг. ХХ в. // Социально-гуманитарный вестник. 2016. С. 49–56.Alekseenko O. I. Economic activities of enterprises of process industry of agrarian and industrial complex of Krasnodar territory in end 80 – beginning of 90th of XX century. Social and humanitarian bulletin, 2016, 49–56. (In Russ.)Алексеенко О. И. Деятельность органов власти Краснодарского края по руководству пищевой промышленностью в 1966–1975 гг. // Кубанские исторические чтения: материалы IХ Междунар. науч.-практ. конф., 29 июня 2018 г. Краснодар, 2018. С. 104–112.Alekseenko O. I. Activity of authorities of Krasnodar region on management of the food industry in 1966–1975. Kuban historical readings: Proc. Intern. Sci.-Prac. Conf., June 29, 2018. Krasnodar, 2018, 104–112. (In Russ.)Жуман Г. Трудности продовольственного обеспечения в Казахстане в период НЭП (1921–1928 гг.) // Инновационное развитие: потенциал науки и современного образования: сб. ст. Междунар. науч.-практ. конф., 5 января 2018 г. Пенза, 2018. С. 198–201.Zhuman G. Difficulties of food security in Kazakhstan in the NEP period (1921–1928). Innovative development: the potential of science and modern education: Proc. Intern. Sci.-Prac. Conf., January 5, 2018. Penza, 2018, 198–201. (In Russ.)Филатов С. Г. Состояние и использование производственных мощностей предприятий пищевой промышленности среднего Поволжья в 1928–1941 гг. // Известия Пензенского государственного педагогического университета им. В. Г. Белинского. 2010. No 19. С. 107–114.Filatov S. G. Condition and use of capacities of the enterprises of the food processing industry of the Middle Volga region in 1928–1941. Izvestiia Penzenskogo gosudarstvennogo pedagogicheskogo universiteta im. V. G. Belinskogo, 2010, (19): 107–114. (In Russ.)Садекова Н. Х. Исторический опыт развития пищевой промышленности // История и политика. Антикризисная стратегия: опыт и современность: материалы Х Междунар. симпозиума, 24–26 мая 2016 г. Нижний Новгород, 2016. С. 130–133.Sadekova N. Kh. Historical experience of food industry development. History and politics. Anti-crisis strategy: experience and modernity: Proc. X Intern. Conf., May 24–26, 2016. Nizhny Novgorod, 2016, 130–133. (In Russ.)Пыков А. М. Становление и развитие промышленности продовольственных товаров в Мордовской АССР 1937–1945 гг. // Вестник Чебоксарского кооперативного института. 2010. No 1. С. 183–191.Pykov A. M. Forming and development of food industry in Mordovian Autonomous Soviet Socialist Republic in 1937– 1945. Vestnik Cheboksarskogo kooperativnogo instituta, 2010, (1): 183–191. (In Russ.)Пыков А. М. Пищевая промышленность Мордовской АССР в послевоенный период (1946–1950 гг.) // Вестник Саратовского государственного социально-экономического университета. 2011. No 1. С. 123–126.Pykov A. M. Food industry in the Mordovian Autonomous Soviet Socialist Republic in the postwar period (1946–1950). Vestnik Saratovskogo gosudarstvennogo sotsialno-ekonomicheskogo universiteta, 2011, (1): 123–126. (In Russ.)Рудометова И. В. Легкая и пищевая промышленность Челябинской области периода Второй Мировой войны в контексте раннеиндустриальной модернизации // Magistra vitae: электронный журнал по историческим наукам и археологии. 2008. No 35. С. 36–42.Rudometova I. V. Light and food industry of the Chelyabinsk region during the Second World War in the context of early industrial modernization. Magistra vitae, 2008, (35): 36–42. (In Russ.)Лебина Н. Советская повседневность: нормы и аномалии. От военного коммунизма к большому стилю. М.: НЛО, 2015. 488 с.Lebina N. Soviet daily life: norms and anomalies. From war communism to great style. Moscow: NLO, 2015, 488. (In Russ.)Иванова А. Магазины «Березка»: парадоксы потребления в позднем СССР. М.: НЛО, 2017. 304 с.Ivanova A. Shops "Birch": consumption paradoxes in the late USSR. Moscow: NLO, 2017, 304. (In Russ.)

The authors declare that there are no conflicts of interest present.